Шен пуер «Чунь Цзін», 2023

Курага · стигла груша · мед

Листя для цього чаю зібране з дерев гори Бада — регіону, що славиться великою кількістю старих і диких чайних дерев. За три роки витримки чай уже втратив свою юнацьку зелену свіжість. Це помітно навіть за кольором листя: воно більше нагадує пожовкле осіннє листя, ніж яскраву весняну зелень. При правильному заварюванні чай зовсім не гірчить і практично позбавлений терпкості. Натомість його характер стає глибшим, округлішим і більш виразним.

Аромат нагадує узвар із сухофруктів — кураги та чорносливу — з ніжними нотами стиглої груші.

Смак м'який, чистий і солодкий, з медовими відтінками. Як і аромат, він певною мірою асоціюється з узваром, доповненим легкою фруктовою кислинкою та тривалим солодким післясмаком.

Текстура: Настій легкий і питкий, але водночас має внутрішню силу та глибину, які вже починають проявлятися завдяки витримці.

Це чудовий приклад молодого шен пуеру, який уже вийшов із «зеленого» періоду, але ще зберігає свіжість і потенціал для подальшого дозрівання.