від фабрики Kūnmíng Jūnyìxiáng
Шу пуер «Ґаньтан», 2017
Вага
Курага · сушений лонган · смажений мигдаль · зацукровані фініки
«Ґаньтан» — шу пуер із весняної сировини столітніх дерев районів Менсун, Нака та старого селища Баотан. Сировину змішано до однорідності та ферментовано методом малих куп на піднятій платформі над землею, завдяки чому аромат чаю лишається чистим без мінімальних сторонніх запахів. Рівень ферментації цього пуеру китайці класифікують на 7,5/10: він вже отримав зрілу м’якість шу, але зберіг живість, ароматність і виразний хуейґань. Після тривалої витримки чай був спресований у 2025 році.
Аромат дуже солодкий і чистий: курага, цукрове печиво, а після прогріву — слива та стиглі фрукти.
У смаку наче відкривається скринька із сухофруктами: сушений лонган, зацукровані фініки та смажений мигдаль сплітаються в густий, теплий і шовковистий настій.
Гіркоти практично немає — навіть якщо випадково забути надовго чай у чайнику (як це сталося у мене), він зберігає м’якість і баланс. У післясмаку поступово повертається солодкість, з’являється приємний шенцзінь, а сам чай ще довго залишається відчутним у роті та горлі.
Зрілий, комфортний і дуже «смачний» шу для тих, хто любить не землисту грубість, а чисту сухофруктову солодкість, густу текстуру та спокійний розвиток смаку.
- Вид
- Шу пуер
- Рік
- 2017
- Виробництво
- Фабрика Kūnmíng Jūnyìxiáng
- Походження
- Китай / Юньнань
- Місцевість
- Райони Менсун, Накa та Баотан
- Тип чаю
- Фабричний
Опис
Курага · сушений лонган · смажений мигдаль · зацукровані фініки
«Ґаньтан» — шу пуер із весняної сировини столітніх дерев районів Менсун, Нака та старого селища Баотан. Сировину змішано до однорідності та ферментовано методом малих куп на піднятій платформі над землею, завдяки чому аромат чаю лишається чистим без мінімальних сторонніх запахів. Рівень ферментації цього пуеру китайці класифікують на 7,5/10: він вже отримав зрілу м’якість шу, але зберіг живість, ароматність і виразний хуейґань. Після тривалої витримки чай був спресований у 2025 році.
Аромат дуже солодкий і чистий: курага, цукрове печиво, а після прогріву — слива та стиглі фрукти.
У смаку наче відкривається скринька із сухофруктами: сушений лонган, зацукровані фініки та смажений мигдаль сплітаються в густий, теплий і шовковистий настій.
Гіркоти практично немає — навіть якщо випадково забути надовго чай у чайнику (як це сталося у мене), він зберігає м’якість і баланс. У післясмаку поступово повертається солодкість, з’являється приємний шенцзінь, а сам чай ще довго залишається відчутним у роті та горлі.
Зрілий, комфортний і дуже «смачний» шу для тих, хто любить не землисту грубість, а чисту сухофруктову солодкість, густу текстуру та спокійний розвиток смаку.