Шу пуер «Острів дерев», 2015

Ванільний пломбір · горіхове дерево · шоколад

Витриманий шу пуер із сировини столітніх дерев Менхая, що була ферментована у 2015 році за традиційною технологією та повільно дозрівала протягом десяти років на складах Менхаю та Куньміну, аж поки не була пресована у 2025 році.
Аромат: Прогріте листя зустрічає солодким ароматом ванільного пломбіру у стаканчику, у середині якого можна знайти краплю ягідного джему.
Смак: М'який та ніжний - зовсім не схожий на грубий класичний шу. Смак ванільного пломбіру переплітається із молодим горіховим деревом, яке росло у моєму дворі в дитинстві. Він розвивається шоколадною глибиною, а в деяких проливах можна «нащупати» фруктові та рисові ноти.
Текстура: Колір червонувато-коричневий, як серцевина старого сандалового дерева. При наливанні він має маслянистий блиск і розносить теплий аромат. Настій гладкий і питкий, майже як рисовий відвар, із характерною для Менхая дещо «шорсткою» текстурою.
Стан: Чиста голова, м'яка бадьорість та розслаблення.