від майстра Лі Яна
Шу пуер «Радість і спокій»
Вага
Фруктовий сад · волоський горіх · каштан
Купаж листя з гори Бада (Менхай), ферментований за авторською технологією «Еволюція чаю»: близько половини листя для цього чаю зібрано зі старих дерев гори Бада, а решта з молодих дерев-арборів у цьому ж теруарі. Це компроміс, завдяки якому виходить гарний чай за доступною ціною.
Цей чай виконаний у класичному стилі Бада. Він має виразний квітково-фруктовий аромат, наче опинився у фруктовому саду. Суп густий і шовковистий, насиченіший за дорожчий шу «Стиглі сливи», втім у смаку превалює деревина, у якій на початку відчувається певна гірчинка. Вона переплітається з солодкістю й м’якою зрілістю і залишає маслянистий післясмак з нотами волоського горіху та каштанів. Загальне враження — насичене й повнотіле. Відчувається помірний шень цзінь (слиновиділення), що характерно гарному чаю.
Стан пробиває з першої піали, тонізує та спонукає до дій.
Тим не менш, я рекомендую брати цей чай для довгого зберігання у своїй колекції. Його ключова особливість саме в технології ферментації майстра Лі Яна (детально про неї в окремому пості), яка закладає неймовірний потенціал для витримки, щоб за декілька років він міг трансформуватись («еволюціонувати») у щось зовсім інакше!
- Вид
- Шу пуер
- Рік
- 2015
- Виробництво
- Майстер Лі Ян
- Походження
- Китай / Юньнань
- Місцевість
- повіт Менхай, гора Бада
- Тип чаю
- Крафтовий
Опис
Фруктовий сад · волоський горіх · каштан
Купаж листя з гори Бада (Менхай), ферментований за авторською технологією «Еволюція чаю»: близько половини листя для цього чаю зібрано зі старих дерев гори Бада, а решта з молодих дерев-арборів у цьому ж теруарі. Це компроміс, завдяки якому виходить гарний чай за доступною ціною.
Цей чай виконаний у класичному стилі Бада. Він має виразний квітково-фруктовий аромат, наче опинився у фруктовому саду. Суп густий і шовковистий, насиченіший за дорожчий шу «Стиглі сливи», втім у смаку превалює деревина, у якій на початку відчувається певна гірчинка. Вона переплітається з солодкістю й м’якою зрілістю і залишає маслянистий післясмак з нотами волоського горіху та каштанів. Загальне враження — насичене й повнотіле. Відчувається помірний шень цзінь (слиновиділення), що характерно гарному чаю.
Стан пробиває з першої піали, тонізує та спонукає до дій.
Тим не менш, я рекомендую брати цей чай для довгого зберігання у своїй колекції. Його ключова особливість саме в технології ферментації майстра Лі Яна (детально про неї в окремому пості), яка закладає неймовірний потенціал для витримки, щоб за декілька років він міг трансформуватись («еволюціонувати») у щось зовсім інакше!